E’ un uvaggio particolare, di forte personalità, dove le differenti varietà di uva vengono vinificate separatamente ed assemblate solo alcuni mesi dopo la vendemmia. La vinificazione avviene in legno e parte in acciaio, sia in grandi botti di rovere sia nelle piccole barrique. Il prodotto che ne deriva è un longevo bianco di struttura che esprime, oltre ad un colore intenso, profumi fruttati, di fico, pesca, albicocca, associati a sentori di fiori bianchi. La nota minerale, presente già al naso, è ben richiamata al palato ed è inoltre dotato di una buona persistenza. Si associa a piatti anche di una certa struttura, antipasti, primi e a base di carni bianche. La temperatura di servizio è intorno ai 13°C.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Pinot bianco, Chardonnay, Pinot grigio, Sauvignon
• Annata: 2024
• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
• Fascia di prezzo: Tra 10 e 20 €

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